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Places Normales
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Places D'honneur
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Loge Vip
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard au « Grand Marnier »
Purée d’agrumes et petit kougelhopf
Crème de saumon à l’aneth, salade de lentilles
Ballottine de caille farcie aux cranberries
Pomme de terre onctueuse, mijotée de légumes, sauce au foin
Entremet glacé chocolat-framboise
Financier à l’eau de rose
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Mise en bouche
Tataki de thon rouge à l’huile de sésame, chou fermenté
et émulsion de Raifort
Escalope de foie gras saisie, pain perdu aux champignons
Sauce aigre douce
Fraîcheur « concombre Limoncello »
Cœur de filet de bœuf rôti, mousseline de céleri
Légumes de l’instant, sauce truffe
Entremet glacé chocolat-framboise
Financier à l’eau de rose
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Mise en bouche
Carpaccio de tofu fumé, choucroute au vinaigre
Émulsion de Raifort
Œuf fermier à 64°, lentille verte du Puy
Réduction de vinaigre balsamique
Gourmand mélange de légumes et pépinettes à l’huile de citron
OU
(Dos de cabillaud au court bouillon fricassée de légumes
et pépinettes, sauce Tajine)
Entremet glacé chocolat-framboise
Financier à l’eau de rose
(Option poisson disponible pour chaque séance à 45€ / pers.)
Mercredi / Jeudi Midi
Spectacle à 14h30
Samedi / Dimanche Midi
Spectacle à 14h30 le samedi et 14h45 le dimanche
Vendredi / Samedi Soir
Spectacle à 22h15
Menu Enfant
SUR DEMANDE
Menu enfant jusqu‘à 12 ans
(hors représentations du spectacle de Noël)
Suppléments Gourmands
Assortiment de petites tartes flambées (Flammenkuche)
OU
L‘assiette de fromage
Forfait Duo
POUR 2 PERS.
Apéritif : 2 coupes de Crémant d’Alsace
1⁄2 bt de Pinot Blanc Dussourt
½ Bt de Bordeaux Château Goumin
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
2 cafés
Forfait Prestigo
POUR 2 PERS.
Apéritif : 2 coupes de Champagne
1⁄2 bt de Pinot Gris Signature Domaine Ville de Colmar
1⁄2 bt Saint-Emilion Cheval Noir Mähler-Besser
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
2 cafés
Forfait N°1
PAR PERS.
1 Coupe de Crémant d’Alsace
J-B Adam
Auxerrois Arthur Metz
(1 bt pour 4)
Bordeaux Château Marquis d’Aban
(1 bt pour 4)
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
1 café
Forfait N°2
PAR PERS.
1 Coupe de Crémant d’Alsace
J-B Adam
Sylvaner J.B. Adam
(1 bt pour 4)
Côtes du Rhône Vieilles Vignes
Cuvée d’Antan (1 bt pour 4)
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
1 café
Forfait N°3
PAR PERS.
1 Coupe de Crémant d’Alsace
J-B Adam
Riesling Grand Cru
Altenberg (1 bt pour 4)
Medoc Château Victorina
(1 bt pour 4)
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
1 café
Forfait N°4
PAR PERS.
1 Coupe de Crémant d’Alsace
J-B Adam
Pinot gris Kappellreben
Domaine Bléger
Saint-Hippolyte (1 bt pour 4)
Côtes de Bourg
Château Haut Maco (1 bt pour 4)
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
1 café
Forfait N°5
PAR PERS.
1 Coupe de Crémant d’Alsace
J-B Adam
Bourgogne Blanc
Macon La Roche Vineuse
Cuvée Prestige, Domaine du Chêne
(1 bt pour 4)
Saint-Emilion Grand Cru
Vieux Château des Combes
(1 bt pour 4)
Eau minérale en litre
(1 bt pour 2)
1 café
Tickets boissons valables exclusivement au Lounge Club (après le spectacle)
Bière,
coupe de Crémant,
capuccino, sodas,
jus de fruits.
Desperados
Cocktails traditionnels,
whisky-vodka-rhum
avec jus de fruits et soda.
Jack Daniel’s – Havana Club
7 ans d’âge,
avec jus de fruits/soda,
Mojito, cocktails spéciaux.
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