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Gefolgt von Animationen in der Lounge, einschließlich des Cocktails zum 45-jährigen Jubiläum.
Festliche und herzliche Atmosphäre machen dieses Restaurant zu einem unumgänglichen Ort im Royal Palace. Es bietet Platz für 800 Personen.
In diesem Restaurant mit schickem und intimem Ambiente werden die 150 Gäste ein raffiniertes Essen in einer sanften musikalischen Atmosphäre genießen.
Appetithäppchen
(Sinneserwachen)
1 Glas Champagner Castelnau
Entenleberterrine mit Zitrusfrüchten
Kleiner Kougelhof
Pinot Gris Kappellreben – Bléger Saint-Hippolyte
Thunfisch-Tatar im Ceviche-Stil, Büffelmilch
Knackiger Sauerkrautsalat
Riesling Grand Cru Altenberg Domaine Siebert
Steinbuttfilet mit Champagner
Parmesan-Risotto mit Austernpilzen
Weißer Burgunder: Mâcon la Roche Vineuse, Cuvée Prestige
Domaine du Chêne
Entenbrust mit Rosenwasser
Griesknepfle, Rosenkohl
Côtes de Bordeaux Château Réaut
Auswahl an frischen und gereiften Käsesorten
Côtes de Bordeaux Château Réaut
Pralinen-Windbeutel – Vanille-Diplomatcreme
Schokoladensorbet
Kaffee – Mineralwasser nach Belieben
(inklusive 1 Glas Crémant und 50 cl Mineralwasser)
Marinierter Lachs
Eingelegtes Gemüse mit Frischkäse
Rote Bete Gewürz
Kalbsmedaillon, Trüffelmousseline
gebratenes Gemüse
Romarin-Jus
Bitterschokolade Mousse - Himbeer
Vanille Eis
0
(inklusive 1 Glas Crémant und 50 cl Mineralwasser)
Enten Foie gras Terrine
Muscatwein-Gelee - Safran
kleiner Kugelhopf
Wolfsbarschfilet
gedünsteter Fenchel mit Orange
weißer Balsamico
Geflügelroulade gefüllt
glasiertes buntes Gemüse
Kartoffel-Püree mit Trüffeln
Bitterschokolade Mousse - Himbeer
Vanille Eis
0
(inklusive 1 Glas Crémant und 50 cl Mineralwasser)
Frischer Weißkohlsalat mit Wakame
Fenchel und schwarzer Sesam, Tofu
Gemüsecurry wie ein Eintopf
Gebratene Panisse (Kichererbsen-Pommes)
ODER
Wolfsbarschfilet im Orangensaft zubereitet
Gemüsecurry
Schwarzer veganer Schokoladenkuchen
Litchi-Himbeer Sorbe
0
0
Auf Anfrage
Kindermenü bis 12 Jahre
(außer Aufführungen der Weihnachtsshow)
0
Bei der Auswahl verschiedener Menüs ist mit einer Verschiebung der Dienste zu rechnen (nur Majestic anzeigen, wenn sie mehrere verschiedene Menüs auswählen).
Inklusive 1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Geflügeldelikatesse und Gänseleber in Kruste
Sauerkrautsalat mit Kümmel
Gebratene Entenbrust
Trüffel-Kartoffelgratin
Saisonales Gemüse
Vanille-Himbeer-Vacherin
0
Inklusive 1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Ackerbohnen und Pfifferlinge, Hafermilch – Soja – Trüffel-Emulsion
Gemüse-Tian, milder Paprikacoulis
Bunte Chips, Rucola-Sorbet
Variation mit saisonalem Gemüse
Birnen-Variation
Coulis, Früchte und Sorbet
0
Inklusive 1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Ackerbohnen und Pfifferlinge, Hafermilch – Soja – Trüffel-Emulsion
Gemüse-Tian, milder Paprikacoulis
Bunte Chips, Rucola-Sorbet
Saisonale Abwechslung vom Gemüsebauern auf den Teller
Birnen-Variation
Coulis, Früchte und Sorbet
0
0
Auf Anfrage
Kindermenü bis 12 Jahre
(außer Aufführungen der Weihnachtsshow)
0
Bei der Auswahl verschiedener Menüs ist mit einer Verschiebung der Dienste zu rechnen (nur Majestic anzeigen, wenn sie mehrere verschiedene Menüs auswählen).
(inklusive 1 Glas Champagner und 50 cl Mineralwasser)
Appetithäppchen
geschredderter Taschenkrebs, Selerie Creme
knackiges Gemüse, Apfel-Gel
Bavarois von Enten-Foie gras
Rote-Bete-Kondiment und Streusel mit Kaffeegeschmack
Perlhuhnfilet, Mousseline aus weißen Cocobohnen,
gekochtes Gemüse mit Tandoori-Gewürzsauce
Koko-Delikatesse mit Ananas und Passionsfrucht
Mango Sorbet
0
(inklusive 1 Glas Champagner und 50 cl Mineralwasser)
Appetithäppchen
Enten-Foie gras Marbré in Rotwein
Birnen-Chutney, Brioche-Brötchen
Kabeljau-Rückenscheibe, Kürbiskerne Wienerart
Kartoffel-Emulsion an Olivenöl, Avruga
Bernsteinbier Sorbet
Kalbsfilet gebraten
Polentawürfel, junges Gemüse
Brauner Jus
Koko-Delikatesse mit Ananas und Passionsfrucht
Mango Sorbet
0
(inklusive 1 Glas Champagner und 50 cl Mineralwasser)
Appetithäppchen
Panna Cotta aus vegetarischem Käse,
Marinade aus Trockenfrüchten und Feldsalat
offene Gemüseraviole in feinem Gelee
cremige Kartoffel an Olivenöl
Goldbrassenfilet
Mousseline aus weißen Cocobohnen, feines Gemüse
Zwiebel-Umami-Sauce
Oder
Großer Gemüse-Teller
Koko-Delikatesse mit Ananas und Passionsfrucht
Mango Sorbet
0
0
Auf Anfrage
Kindermenü bis 12 Jahre
(außer Aufführungen der Weihnachtsshow)
0
Bei der Auswahl verschiedener Menüs ist mit einer Verschiebung der Dienste zu rechnen (nur Majestic anzeigen, wenn sie mehrere verschiedene Menüs auswählen).
Inklusive 1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Gaumenfreude
Entenstopfleber-Terrine mit Bitterkakao
Trockenfrucht-Chutney
Maisbrot
Jakobsmuschel-Tatar
Kokosnuss-Blanc-Manger und Limettenzesten
Kaninchenrücken-Ballotine
Kartoffelstampf, feine Gemüsevariation
Morchelsauce
Orientalischer Cheesecake
Pistazie/Orangenblüte
Mandarinen-Sorbet
0
1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Gaumenfreude
Hummer- und Artischocken-Presskopf
Hummus mit Eukalyptusöl
Eingelegte Pfifferlinge
Bio-Freilandei bei 64°C gegart
Selleriekompott
Trüffelcreme
Bloody Mary Granité
Rinderfilet rosa gegart
Feines Süßkartoffelpüree
Gemüsevariation, Demi-Glace
Orientalischer Cheesecake
Pistazie/Orangenblüte
Mandarinen-Sorbet
0
Inklusive 1 Glas Crémant als Aperitif und 50 cl Mineralwasser
Gaumenfreude
Lauch- und Nori-Blätter-Pressé
Kartoffelstampf
Gribiche-Sauce
Green Burger
Frischer Tofu/Avocado/Confierte Tomaten
Geröstetes Seeteufel-Medaillon
Cremiges Arborio-Risotto
Geschmorte Gemüse
Zitronenöl
ODER
Cremiges Arborio-Risotto
Gemüseverführung
Orientalischer Cheesecake
Pistazie/Orangenblüte
Mandarinen-Sorbet
0
0
Auf Anfrage
Kindermenü bis 12 Jahre
(außer Aufführungen der Weihnachtsshow)
0
Bei der Auswahl verschiedener Menüs ist mit einer Verschiebung der Dienste zu rechnen (nur Majestic anzeigen, wenn sie mehrere verschiedene Menüs auswählen).
Wiener Schnitzel vom Kalb
Pommes frites
Gefrorener Vacherin
Spargelsalat, geräucherte Lachsforelle
Kräutervinaigrette und geröstete Haselnüsse
Das perfekte Ei auf getrüffelter Kartoffelmousseline
Rucola-Pesto und getrocknete Tomate
Gefüllter Lammrücken mit Rosmarinjus
Curry-Polenta, Minestrone, Zucchini Aubergine
Fine Tartelette Rhabarber
Saure Erdbeere mit frischer Minze
Sorbet Kakao
0
Hähnchen-Wienerschnitzel, Apfelstrudel, Vanillesauce (ohne Getränke)
0
Sortimente von kleinen Flammkuchen
0
Käseplatte
0
FÜR 2 PERSONEN.
(Aperitif und Mineralwasser sind im Menüpreis inbegriffen)
½ bt Pinot Blanc Dussourt
½ bt Bordeaux Château Goumin
2 Kaffee
.
0
FÜR 2 PERSONEN.
(Aperitif und Mineralwasser sind im Menüpreis inbegriffen)
½ bt Pinot Gris Domaine de la Ville de Colmar
½ bt Saint-Emilion
Cheval Noir Mähler-Besser
2 Kaffees
.
0
PRO PERSON.
Auxerrois Arthur Metz
(1 Flasche für 4)
Bordeaux Château Marquis d'Alban
(1 Flasche für 4)
1 Kaffee
0
PRO PERSON.
Pinot gris kappellreben
(1 bt pour 4)
Côtes de bourg, Château Haut Macot
(1 bt pour 4)
1 Kaffee
0
SPEZIAL ALSACE
PAR PERSONNE
Sylvaner Vieilles Vignes Gilg
(1 bt pour 4)
Pinot Noir Cuvée Prestige Lorang
(1 bt pour 4)
1 café
0
PRO PERSON.
Bourgogne blanc Mâcon la Roche Vineuse, Cuvée Prestige
Domaine du Chêne
(1 bt für 4)
Saint emilion grand cru Vieux chateau des combes
(1 bt für 4)
1 Kaffee
0
FÜR 2 PERSONEN.
(Aperitif und Mineralwasser sind im Menüpreis inbegriffen)
½ bt Pinot Blanc Dussourt
½ bt Bordeaux Château Goumin
2 Kaffee
.
0
FÜR 2 PERSONEN.
(Aperitif und Mineralwasser sind im Menüpreis inbegriffen)
½ bt Pinot Gris Domaine de la Ville de Colmar
½ bt Saint-Emilion
Cheval Noir Mähler-Besser
2 Kaffees
.
0
ENTDECKUNGS-SPECIAL
PRO PERSON
Weißer Bordeaux Bastor La Montagne
(1 Flasche für 4 Personen)
Roter Burgunder Louis Dubois Pinot Noir
(1 Flasche für 4 Personen)
1 Kaffee
0
PRO PERSON
Auxerrois Arthur Metz
(1 Flasche für 4 Personen)
Bordeaux Château Marquis d’Alban
(1 Flasche für 4 Personen)
1 Kaffee
0
PRO PERSON
Pinot Gris Kappellreben
(1 Flasche für 4 Personen)
Cadillac Côtes de Bordeaux Château Réaut
(1 Flasche für 4 Personen)
1 Kaffee
0
ELSASS-SPECIAL
PRO PERSON
Riesling Grand Cru Altenberg, Domaine Siebert
(1 Flasche für 4 Personen)
Pinot Noir Cuvée Prestige Lorang
(1 Flasche für 4 Personen)
1 Kaffee
0
PRO PERSON
Weißer Burgunder Mâcon La Roche Vineuse
Cuvée Prestige, Domaine du Chêne
(1 Flasche für 4 Personen)
Saint-Émilion Grand Cru
Vieux Château des Combes
(1 Flasche für 4 Personen)
1 Kaffee
0
Bier,
Glas Crémant,
Capuccino, Limonaden,
Fruchtsäfte.
0
Desperados
Traditionelle Cocktails,
Whisky-Wodka-Rum
mit Fruchtsaft/Soda.
0
Jack Daniel's - Havana Club
7 Jahre alt,
mit Fruchtsaft/Soda,
Mojito, spezielle Cocktails.
0
0
0
0
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Erwachsene oder Kinder
Verschiedene Animationen (Gesang, Tänze...)
werden die Kinder während des Snacks im Restaurant verzaubern
1 Lebkuchen Weihnachtsmann
1 Malicette
1 Sesam-Muffin
1 Cinamom Roll (Blätterteiggebäck mit Zimt)
1 Clementine (Klementine)
1 Carambar Muffin (Karamellbonbon)
1 Fruchtsaft
Erwachsene oder Kinder
0
Die Übernachtung für zwei Personen
Inklusive Frühstück
0
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