Au Royal Palace, le nouveau complexe hôtelier à 42 millions d’euros entre en scène le 28 août

La réputation du cabaret kirrwillerois Royal Palace de « Las Vegas en pleine Alsace » s’est construite sur les plumes et les paillettes des

costumes de ses danseuses. Mais le projet le plus étincelant jamais rêvé dans ses coulisses est définitivement à mettre au crédit d’ouvriers portant casque et chaussures de sécurité !

À quelques pas du music-hall, les entreprises mettent en effet les bouchées doubles pour achever la construction de l’ambitieux complexe hôtelier quatre étoiles dessiné par ses patrons, Pierre Meyer et son fils Mathieu. Le temps presse : l’ouverture des portes est programmée pour le 28 août, veille de la première de “Sublime", la nouvelle revue du cabaret. Tout doit être terminé à temps pour accueillir les premiers visiteurs dans cet ensemble hôtelier sans équivalent dans les Vosges du Nord, au coût annoncé d’environ « 42 millions d’euros » pour bâtir et meubler quelque 10 000 m² de planchers.

Capacité hôtelière insuffisante pour un cabaret à 212 000 entrées en 2025

« Depuis très longtemps, nos clients nous sollicitent pour pouvoir passer la nuit sur place », explique Mathieu Meyer, directeur général du cabaret. « L’absence de chambres était un frein pour certains pour venir à Kirrwiller. Il fallait rouler jusqu’à Haguenau, Strasbourg… Cela provoquait une certaine frustration », continue l’entrepreneur, largement impliqué dans la conception de l’immeuble aux lignes

ondoyantes, dessinées par le cabinet parisien Architecture C et inspiré de l’esthétique du cabaret tout proche. « C’est beaucoup à penser, beaucoup de nuits à ne pas dormir pour que tout soit beau, fonctionnel », sourit Mathieu Meyer.

Initialement estimé autour de 30 millions d’euros, le projet a pris de l’ampleur au fil des travaux engagés au printemps 2024 au pied du

Heckberg. À l’issue du chantier, les visiteurs pourront découvrir d’un hôtel de 94 chambres – dont deux suites au dernier étage, avec

terrasse, baignoire d’angle et sauna. Deux ambiances seront proposées. Les chambres donnant sur le cabaret jouiront ainsi d’une

atmosphère à l’unisson, avec une décoration faisant la part belle aux tons rouges. Côté colline, une ambiance plus “nature” a été privilégiée.

Une esthétique largement inspirée de l’univers du music-hall

Côté restauration, l’hôtel disposera d’un restaurant panoramique de 164 couverts, auxquels s’ajoutent 50 supplémentaires en terrasse

extérieure. Dans l’atrium, le Velvet Bar pourra accueillir jusqu’à 170 convives et 50 supplémentaires en terrasse. Un espace séminaire

complète l’offre, avec deux salles modulables en une.

Arrive enfin le spa, largement revu à la hausse depuis les premières esquisses pour atteindre une superficie totale de 2 000 m 2 , espaces intérieurs et extérieurs confondus. Loin d’être réservés aux visiteurs de l’hôtel, ses équipements – “snow room”, hammam, saunas, grotte de sel de l’Himalaya, bain nordique, bassin de nage… - alimentés par une centrale de cogénération au biogaz qui rendra l’établissement autonome en électricité et chauffage, ont été intégrés pour varier les profils de clientèles. Notamment pour continuer à faire vivre l’hôtel durant la fermeture estivale du cabaret.

94 chambres, 2 000 m² de spa, près de 60 emplois

« Nous sommes partis sur un taux de remplissage de 80-90 % le week-end : c’est là que nous avons le gros de la demande, liée au cabaret. En semaine, on table plus sur 50-60 % d’occupation », note Mathieu Meyer. « Le cabaret est fermé en juillet-août, mais l’hôtel sera ouvert. Il y aura donc une clientèle touristique », note Mathieu Meyer. Entre « 55 à 60 salariés » seront nécessaires pour faire vivre l’établissement, pour moitié déjà recrutés.

Arnaud Rossignon - DNA